CURSO DE GERENCIAMIENTO
20 de MAYO de 2009 Hotel Colón
Estamos ante una nueva crisis. Para algunos, de tiempos difíciles, para otros de grandes oportunidades, para otros pasan de una crisis a otra sin conmoverse. Época en que muchas veces la reacción rápida a una situación que no entendemos bien, nos puede llevar a una situación de real crisis al interior de nuestro Hotel.
Para sobrevivir en los años que se avecinan, los hoteles exitosos, en el mundo de los negocios, deberán someterse a un profundo cambio en su cultura empresarial. Sus ejecutivos deberán pensar con mayor rapidez, trabajar con mayor habilidad y relacionarse entre sí de manera diferente.
Saber hacer, cuando y con que profundidad, puede ser el camino para estas situaciones y posiblemente para edificar éxitos en tiempos de bonanza.
CONCLUSIÓN
La Suisse Consulting, Unidad de Servicios de La Suisse – CEPEC, reunió el pasado 20 de mayo en el Hotel Colón. a gerentes hoteleros, en este primer encuentro denominado Gerenciamiento Hotelero, Respondiendo a los retos del futuro , dictado por el Lic. Juan Eduardo Pertini , coordinador del Área Gestión Hotelera y Gastronómica de La Suisse Consulting.
Participaron del mismo gerentes de Capital Federal, del interior del país y asesores de organismos oficiales afines.
Se expusieron procedimientos que nacen de la teoría y el empirismo, junto con casos pragmáticos, referidos al Gerenciamiento y la Dirección, motivado por aquellas situaciones que nos suceden día a día y el contexto que varía minuto a minuto.
La primera etapa de este encuentro se refirió a las prioridades del Gerenciamiento, la filosofía hotelera y las innovaciones.
Luego del break se continuó con este encuentro y se desplegaron diferentes estrategias de cambio, como en la fijación de metas, planeación y organización, en las prioridades y en las ventas.
Al finalizar se conformó un espacio donde los asistentes pudieron participar del mismo en el intercambio de opiniones, logrando así formar un ambiente de colegas en busca de respuestas hacia los Retos del Futuro.
Según una encuesta realizada, se resalta la opinión positiva respecto a la organización y que este tipo de encuentros deben repetirse periódicamente, ya que consideran muy importante la capacitación empresarial.
Las temáticas que mas interesa son las referidas a Auditoría Operativa, Marketing y Comercialización, Calidad y Servicios, entre otros.
En síntesis, se creó un espíritu de interacción entre los concurrentes siendo nuestro principal objetivo, continuar con estos encuentros, para seguir comunicándonos y así formar, corporativamente, foros y espacios de intercambios.
1er SEMINARIO
DE LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD: INVERSION & MANAGMENT
14 de Octubre 2008 Hotel Sofitel Salón
Mermoz
CONCLUSIÓN
ADVIERTEN QUE ARGENTINA TIENE LAS CONDICIONES NECESARIAS PARA REVERTIR LOS EFECTOS NEGATIVOS DE LA CRISIS
Los economistas Rogelio Frigerio (n) y el Dr. Alberto Müller , Director de la consultora Economía & Regiones y el Director Ejecutivo del Plan Fénix respectivamente, coincidieron que en la industria de la hospitalidad, Argentina tiene las condiciones necesarias para moderar los efectos negativos de la crisis internacional.
Estas conclusiones fueron expuestas en el marco de sus disertaciones realizadas en el 1° Seminario de la Industria de la Hospitalidad: Inversión & Management , organizado por La Suisse Consulting, que se llevó a cabo el 14 de octubre en el Hotel Sofitel. El acto de apertura estuvo a cargo del rector de “La Suisse” CEPEC , Dr. Carlos Byrle. Además, disertaron durante la jornada matutina el Sr. Gabriel Klein , Consultor de Marketing Places y en representación del Sr. Enrique Meyer, Secretario de Turismo de la Nación, la Lic. Valeria Pellizza , Directora Nacional de Desarrollo Turístico.
Al final, el moderador del encuentro, Arq. Jorge Giberti , Director de Relaciones Institucionales de "La Suisse" - CEPEC, enfatizó la importancia del debate en la actual situación, destacando que los estudios de La Suisse Consulting, indican que el turismo puede seguir siendo uno de los sectores con más desarrollo a nivel local, que consolide un crecimiento sostenible, condicionado a que la merma en la cantidad de la demanda sea suplantada por la calidad en el servicio a través de una especialización competitiva.
El segundo módulo de la jornada, luego del mediodía, tuvo como temática principal las “Nuevas Herramientas en la gestión hotelera” . Para desarrollar este tema fueron convocados la Sra. María del Pilar Bruzzo , Gerente de RRHH de Alvear Palace Hotel, el Ing. Juan José Vaccaro , consultor en procesos de calidad en la gestión hotelera y el Ing. Carlos Beil , especialista en Seguridad e Higiene.
En el final, el Lic. Rodrigo Herrera Bravo , Director Ejecutivo del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, tuvo a su cargo el cierre del seminario. Destacó que para adaptarse a esta nueva realidad el Ente está generando nuevos productos para poder consolidar el Destino Buenos Aires.
